سرولوپلاسمین یک آنزیم حاوی مس است که در متابولیسم آهن بدن نقش دارد. این آزمایش میزان سرولوپلاسمین را در خون اندازه گیری می کند. مس یک ماده معدنی ضروری است که در تنظیم متابولیسم آهن، تشکیل بافت همبند، تولید انرژی در سلول